“外表清淡卻滋味十足。“豆淡菜濃”搭配起來剛剛好,軟滑的豆腐中和著小粒的冬菜,吃起來很開胃。”
1、原料圖。
2、鍋中燒開水,調入少許鹽,放入切好的豆腐汆燙撈出備用。
3、熱油鍋,放入冬菜末炒出香味,兌入高湯或開水煮開,調入少許鹽。
4、將煮過的豆腐放入鍋中轉小火燒幾分鐘。
5、撒上紅椒末和香芹末。
6、最後用水澱粉勾芡即可。