豆腐蒸蝦的做法 【日本】豆腐蒸蝦 豆腐蒸蝦怎麼做

“口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蒸蝦的做法步驟

• 1、日本豆腐按後面虛線切開兩邊輕輕一擠就出來了，切成大小均勻的小塊（我去了兩邊後切四段三包共切12段，怕浪費邊角料放旁邊一起做了）

• 2、大蝦扒皮留尾巴，蝦背切開去蝦泥蝦線

• 3、中間部分切開切透，兩邊相連

• 4、蝦尾從中間孔中穿出

• 5、擺入盤中上鍋蒸上氣3分鐘即可，保持蝦和豆腐的嫩勁

• 6、蒸好後盤子裡的湯倒入炒鍋裡，用澱粉到人少量的水加入醬油勾個薄欠，澆在蒸好的豆腐蝦上即可