香甜地瓜餅怎麼做|香甜地瓜餅的做法

“蒸熟的地瓜吃不了，做成小餅，換個吃法，換個口味”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜地瓜餅的做法步驟

• 1、地瓜洗淨蒸熟後去皮

• 2、搗成泥

• 3、加入白糖拌勻

• 4、一點點加入麵粉

• 5、麵粉的量不固定，能夠和成麵糰即可

• 6、準備餡料:黑芝麻擀碎，加入堅果碎，隨意加，喜歡吃什麼加什麼，加入白糖、麵粉拌勻備用

• 7、為防黏，手上抹一點油，取一塊麵團按扁，加入餡料

• 8、包起來，封好口，不要露餡

• 9、按扁，表面粘白芝麻，多少隨意

• 10、平底鍋燒熱，抹一層油，放入餅胚

• 11、一面煎至金黃後翻面，兩面均煎至金黃即可

小竅門

1.麵粉可以換成糯米粉，口感會更加軟糯
2.餡料也可以根據自己的喜好隨意換