炸西葫蘆夾怎麼做|炸西葫蘆夾的做法

“週末包餛飩多了一點肉泥，家裡正好有個西葫蘆，我做過茄夾、藕夾，沒試過西葫蘆夾，中午做了一次！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸西葫蘆夾的做法步驟

• 1、西葫蘆一個，洗淨切半個

• 2、均勻切成薄片

• 3、用裱花嘴扣了中間部分

• 4、包餛飩剩下的一點肉泥調好味的，把肉泥填在中間

• 5、碗裡放入麵粉加點鹽

• 6、加點雞粉加水調成厚糊

• 7、把西葫蘆先掛上麵糊

• 8、再拍上幹澱粉

• 9、小鍋里加熱色拉油後，放入西葫蘆夾

• 10、炸至金黃色撈出瀝乾油或者用廚房紙巾吸油，撒上椒鹽粉就可以食用了

小竅門

因為我家的肉泥太少了，所有隻夾了中心，如果材料足夠就可以把2片西葫蘆不用掏空中心，裡面直接夾上肉泥再裹粉炸！
我的肉餡是調好的味道的！