“巴沙魚柳肉質鮮嫩,不腥,無刺,很適合孩子食用✅✅
(會有人誤認為巴沙魚如同鯰魚一樣不乾淨,不能吃,其實不是這樣的,巴沙魚是東南亞一代人工養殖的,繁殖產量高,為了儲存營養一般運送到超市都是帶冰的,回家去了冰,魚肉也沒有多少)
清蒸巴沙魚柳做法簡單易學,省時省力,也能更多的保留魚的營養成分和鮮美味道,在我家屬於超快上桌,秒掃光系列的菜系😂😂”
1、蔥切絲提前用水泡上,蔥絲會彎曲,放在魚上面好看(覺得麻煩可以省略這一步哦)。
2、巴沙魚柳一條,洗乾淨,用廚房用紙吸出水份,片成大片。
3、放料酒,薑絲蔥絲,抓拌一下,醃製10-15分鐘。
4、擺入盤中,把醃製的薑絲放上去一起蒸,水開後蒸8分鐘。
5、蒸出來的湯水倒掉不用,姜去除。
6、放適量的檸檬蒸魚醬油。
7、擺上蔥絲紅椒絲,玉米油燒熱澆在蔥絲上。
8、鮮嫩可口,蛋白質豐富。
1、魚柳也可以整條的來蒸,可根據魚的大小選擇蒸8-10分鐘。
2、小一點的寶寶可以選擇用檸檬代替料酒去腥,寶寶醬油代替魚油。
3、本方全程無鹽,無需放鹽。