關於涼拌涼薯的做法的知識

“涼薯產於我國的四川、浙江、雲南等地，屬於南方的食材，對於我這個北方人來說，很少接觸到，去超市買東西，看到了涼薯，就買了試著做了吃。涼薯因產地不同，口感也會不同，我這次買的是四川產的，口感...

“紅薯杆又叫紅薯梗，做法簡單，營養美味，酸脆爽口快手菜。”食材明細主料紅薯杆（一把）紅薯葉（一把）輔料蒜（少許）調料鹽（少許）醋（少許）香油（幾滴）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯杆紅薯葉的做...

“蕃薯葉上市正當時，非常的鮮嫩，用來熗炒或涼拌都非常的美味，今天來道涼拌菜，方便快捷又不失美味！”食材明細主料蕃薯葉（適量）輔料芝麻油（適量）食用油（幾滴（燙菜用））鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十...

“以前在一個韓式餐廳吃過拌雜菜，其實就是菠菜拌粉條嘛，不過是帶點酸甜味的，味道還成。但我還是更喜歡酸辣味的，正好前幾天炸了辣椒油和花椒油，用來拌菜味道好極了。特別是現在天氣熱，吃不下...

食材明細主料番薯葉（一斤）輔料蒜頭（適量）小米椒（適量）調料辣椒麵（適量）白芝麻（適量）生抽（適量）鹽（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌薯葉的做法步驟1、薯葉摘好清洗乾淨。2、鍋裡...

食材明細主料黃瓜（一根）涼皮（適量）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（2克）老乾媽辣椒醬（一勺）香油（5毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌涼皮的做法步驟1、涼皮，黃瓜準備。2、大火燒開，放入涼皮過濾一會...

食材明細主料紅薯粉（適量）水（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）鹽（適量）鹼粉（適量）小米辣（適量）調料油（適量）鹽（適量）老乾媽豆豉（適量）醋（適量）醬油（適量）白芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯涼粉...

“與大家分享一份低脂又營養的快手美味餐，很適合晚餐不吃主食的美友們。”食材明細主料番薯葉（適量）雞蛋（1個）輔料蒜頭（2粒）油（少許）鹽（少許）醬油膏（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌番薯...

“也許有人好奇，這個季節怎麼還吃涼粉。在四川攀枝花市，現在還是舊光明媚，溫暖如春。一年四季都可以吃。”食材明細主料涼粉（一塊）輔料小蔥（2個）大蒜（6個）生薑（1塊）調料鹽（少許）生抽（2勺）油辣椒（一勺）花...

“從1000多公里外的洛陽帶了幾十顆番薯苗，種在自家院子裡，為的就是能吃上新鮮的番薯葉。”食材明細主料番薯梗（1把）輔料小米椒（2個）調料鹽（少許）蒜瓣兒（2個）白糖（少許）味精（少許）香油（少許）生抽（少許）鹹...

“小時候吃過紅薯餄烙面，離家多年後的一天，意外的在街邊發現了有賣涼拌紅薯餄烙面的，驚喜加慶幸之餘，成了小攤的常客。不料好景不長，持續了一段時間後，竟然再也難覓蹤跡。直到前幾天，無意中在...

“就這樣切一切，拌一拌就解決了，又省事，又美味，蔬菜與主食全都有啦，美味涼拌菜，夏天的標配。”食材明細主料涼皮（1張）麵筋（適量）輔料芝麻醬（適量）大蒜（20克）米醋（適量）糖（8克）鹽（3克）黃瓜（1根）酸鹹（口味）拌（工藝...

“老狼喜歡劍走偏鋒，因為只有這樣才能有新鮮感。如果一件事情大家都做就失去了意義，如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。紅薯是常見的一種食物，小時候家裡窮上頓煮紅薯，下...

“涼拌紫薯粉，主要還是調好汁的味道，拌出來的口感與涼拌厥根粉差不多，是夏日裡不可多得的一道小菜。”食材明細主料紅薯粉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量...

“酸辣爽口。”食材明細主料紅薯涼粉（適量）輔料青椒（適量）蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）紅椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥拌紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉一塊。2...

“紫薯當道時，紫薯粉也備受關注，沒辦法，愛美之心人皆有之，誰讓它的顏色這麼討人喜歡呢？”食材明細主料紫薯粉（200克）黃瓜（一根）輔料白芝麻（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）雞精（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（...

“喜歡紅薯粉，今天涼拌一個，酸辣的勁道口感，配粥正好，老闆來一份。”食材明細主料紅薯粉（100g）黃豆芽（200g）胡蘿蔔（1根）小香蔥（2根）輔料食鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）生薑（適量）大蒜（適量）米醋（適量）辣椒油...

“夏天到了，總喜歡吃“涼皮”，但我是個土生土長的“杭州人”，不會做“正宗”的涼皮；小時候母親會用“蕃薯粉”做，憑著記憶我“仿製”了“涼皮”。”食材明細主料蕃薯澱粉（100g）冷水（適量）輔料黃...

食材明細主料紅薯葉（適量）輔料幹辣椒（4-5個）薑末（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯葉的做法步驟1、準備好食材2、水開下紅薯葉煮，可以滴少許白酒紅薯葉沒那麼重要變黑3、煮差不...

食材明細主料紅薯涼粉（一塊）輔料黃瓜（一根）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌紅薯涼粉的做法步驟1、黃瓜洗淨，紅薯涼粉備用，涼...

食材明細主料紅薯粉（一把）輔料紅辣椒（一個）配料大蒜（兩瓣）鹽（適量）陳醋（適量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到...

“紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、...

食材明細主料黃瓜（適量）紫薯（適量）輔料香油（適量）配料精鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）耗油（適量）大蒜葉（適量）調味鮮（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜紫薯片的做法步驟1、黃瓜...

“適合夏天的美食”食材明細主料紅薯粉（100g）輔料蔥（兩根）蒜（兩瓣）姜（一小顆）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）麻油（適量）剁椒（兩勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯粉的做法步驟...

“這段時間雖然天熱，但胃口不錯，當然一定要有開胃的菜下飯。昨天為了打完球還能去游泳，沒有很多的時間做飯炒菜，所以做了兩個簡單的涼拌菜：涼拌薯粉條和涼拌海帶絲，外帶一個事先做好的香辣小...