“小龍蝦我一直做得不太好，主要是不入味，昨天又買三斤小龍蝦，家裡有現成的蒜蓉小龍蝦調料，照著包裝袋上的步驟做好，殼上滋味很美妙，但肉還是沒味道。
今天媽媽給了我一袋小龍蝦，我就不打算做什麼蒜蓉麻辣的了，剝出蝦仁，調個醬汁，與黃瓜一起拌一拌，夏日開胃涼拌菜就是你了！”
1、小龍蝦清洗乾淨，因為是要剝蝦仁的，不用一隻只刷洗。
2、燒一鍋開水，倒入小龍蝦，加蔥姜，煮開撈出沖涼。
3、剝出蝦仁，抽掉蝦腸。
4、鍋中倒入白砂糖、六月鮮·輕12克輕鹽特級昆布醬油。
5、再倒入味達美麻辣嗨鮮汁，小火炒到糖溶化。
6、加水，倒入小龍蝦仁，煮開，收汁，湯汁不要收得太緊。
7、水果黃瓜對半剖開，切3毫米左右厚片。
8、用鹽殺水後，鋪在盤子裡墊底。
9、舀上小龍蝦仁，倒入湯汁。
10、黃瓜脆，小龍蝦仁嫩，鹹鮮中微帶麻辣，夏日開胃好伴侶！
①清洗小龍蝦時可撒點鹽，有殺菌作用，泥塵也更容易清洗。
②我們吃不了太辣，如果愛吃辣的可以再加點小米椒、蒜泥之類的食材。
③調味品的用量和品種根據自己口味調整。
千里飄香谷
