好吃的啤酒燉鯽魚如何做簡單又美味

啤酒燉鯽魚，聽起來是不是挺新鮮特別的呢？很多人擔心啤酒和鯽魚的味道不搭，感覺會怪怪的。其實這兩樣食物搭配起來會給你意想不到的驚喜哦，快來嘗試一下吧。鯽魚屬於淡水魚，8月-12月份鯽魚肉質口感最好，魚肉富含蛋白質和礦物元素。老人和小孩應該多吃魚。

主料

輔料

具體步驟

麵粉裹滿瀝乾水的鯽魚

放平底鍋煎炸至起泡微黃

另起油鍋 一勺油七成熱小火倒入豆瓣醬略炒 放入炸好的鯽魚

依次放入鍋裡 放入蔥姜 花椒大料

倒入啤酒一瓶 加入醬油 少許放鹽

大火燒開改小火慢燉三十分鐘待魚湯熬至粘稠即可