“口感鹹香脆爽,非常的美味下飯!”
1、鹹菜適量。
2、備好食材:如圖,鹹菜洗淨切成末,五花肉末備好,大蒜去皮拍散切成末備用。
3、熱鍋冷油(油比平時加點),下蒜末煸香。
4、放入肉末煸炒至出油脂,加入少許鹽調味。
5、放入鹹菜翻炒均勻。
6、加入適量熱水及少許生抽翻炒均勻後中火燜煮三分鐘。
7、翻炒至水份收干時加入適量雞精調味即可。
8、出鍋裝盤。
9、成品圖。
鹹菜有鹹味,無需另外加鹽,調入少許生抽即可!肉末選擇肥瘦相間的會更香!