營養蒜蓉粉絲蒸娃娃菜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

娃娃菜 ：1.5棵

輔料

鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
綠豆粉絲 ：適量
油 ：適量
乾貝 ：適量
鮮香菇 ：1朵
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.乾貝泡發，搓碎

2.粉絲用冷水浸泡20分鐘，至變軟

3.蒜頭切末

4.姜切末

5.鮮香菇切末

6.娃娃菜豎著切，一可娃娃菜切4半，泡軟的娃娃菜鋪在盤底，上邊鋪好娃娃菜

7.油鍋煸香姜蒜末，下入香菇末，

8.加入半碗水

9.加入味極鮮，小火燒開

10.把娃娃菜平鋪在粉絲上，炒好的汁水澆在娃娃菜上

11.泡好的乾貝絲撒在香菇上。蒸鍋裡放水燒開後放蒸屜，把碼好的娃娃菜上鍋隔水蒸10分鐘即可。

12.出鍋撒上青蒜末即可。

烹飪技巧

一定要用綠豆粉絲，不易糊爛。燒香菇汁時，多放一點水，這樣蒸的時候粉絲才不會幹