微波烤羅非魚怎麼做|微波烤羅非魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波烤羅非魚的做法步驟

• 1、魚洗乾淨剖開後用料酒、薑絲、蒜絲、鹽醃製20分鐘。

• 2、調料：花椒、幹辣椒、薑末、蒜末、郫縣豆瓣、蔥絲

• 3、配菜:魔芋豆腐、土豆、青筍條、豆芽，（魔芋豆腐要焯水）。

• 4、魚進微波爐開燒烤，烤15分鐘，中間要翻身，放入烤盤時烤盤上要放色拉油。

• 5、土豆用色拉油炸黃。

• 6、炒鍋放油，放入乾花椒10粒左右，幹辣椒5顆，微黃，放郫縣豆瓣，辣椒醬炒出紅油。

• 7、然後放蔥絲、薑絲，蒜片、青、紅椒絲炒出香味。

• 8、放入青筍條翻炒，再放入豆芽，魔芋條，最後放土豆條翻炒，少放鹽，湯汁少的話加一點開水。

• 9、將炒鍋裡，已熟的菜，放到烤好的魚上面，在放入微波爐烤5-8分鐘就可以享用啦！

• 10、可放一點香菜，點綴一下。

• 11、成品圖

小竅門

1、炸土豆時冷油下鍋，開始不要翻，微黃才翻，不然會黏在一起。