1、基圍蝦去蝦線,洗淨
2、放入料酒、鹽、生薑片進行醃製入味
3、取烤盤把基圍蝦挨個規則的排入烤盤
4、熱鍋冷油放入蒜泥進行炒香
5、蒜泥晾涼後均勻的散在排好的基圍蝦上,進微波爐中高火五分鐘
6、成品
1、基圍蝦一定要醃製,不然會沒味道的。2、沒有烤盤可以用陶瓷的盆子。