咖哩培根花菜怎麼做|咖哩培根花菜的做法

“材料簡單，製作方法簡單，樣子有些其貌不揚，但是味道確實頂呱呱的哦~~小孩子厭食挑食的，培根和咖哩統統解決掉！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩培根花菜的做法步驟

• 1、花菜切塊兒，培根切塊兒狀，姜和蒜各切片或碎備用。

• 2、鍋內燒開水，燒開後下入花菜塊兒汆熟，並點幾滴花生油或橄欖油，加少許鹽。

• 3、炒鍋內燒油，油溫7-8成熱後下蒜片和薑片，翻炒兩下爆香。

• 4、放入培根塊，翻炒斷生後加入汆熟的花菜，一起翻炒。

• 5、翻炒約5分鐘後，調入咖哩粉，翻炒兩下。

• 6、再調入鹽和味精，翻炒兩下即可出鍋。

小竅門

1.如果不愛吃咖哩的童鞋，可以不放咖哩（此菜是不放咖哩的衍生版），因為大蒜也增加了菜的香味兒；但如果不放咖哩，我自己會選擇加入味精（如果不介意吃味精的童鞋），因為加了味精吃起來會更鮮美。當然也建議多放些姜和蒜，而且不怕麻煩的話也可以把姜和蒜切成末。
2.稀飯吃培根的可以多放些培根，而且從培根中炒出來的油也會讓菜更香。