口蘑番茄炒花菜怎麼做|口蘑番茄炒花菜的做法

“這道蕃茄花菜是我家餐桌上的最愛，當然為了營養更加均衡，我會在裡面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味鮮美，營養價值高，常吃能提高免疫力、保護肝臟、美容減肥、預防骨質疏鬆、防癌等功效。更重要的是，它吃起來還有肉肉的口感，也能滿足那些無肉不歡的人士的需要。雖然是道很簡單的素炒菜，卻營養又美味，家人都吃的特別開心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口蘑番茄炒花菜的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入有機菜花進去焯一下斷生；

• 3、熱鍋涼油，放入蒜末進去煸炒；

• 4、下入番茄塊進去煸炒；

• 5、煸炒至番茄微微出汁後加入口蘑片進去翻炒；

• 6、加入1勺糖調味；

• 7、加入焯過的有機花菜進去煸炒；

• 8、加入適量的鹽調味,盛入盤中，表面撒上小蔥末。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.焯有機花菜時加入幾滴油和適量的鹽，先提前預處理八成熟；2.番茄要用油煸炒才更有利於番茄紅素的吸收；加入1勺糖能提鮮。