“用土豆來當排骨的骨頭,肉片和土豆的完美結合,這種吃法很好吃,在過年時候做一道,一定會全部吃光的!”
1、土豆去皮,裡脊肉,油菜洗乾淨
2、土豆切成條,肉片切成比土豆短一點的肉片
3、每個土豆條纏上一圈肉片,這樣,好像小排骨一樣
4、每個上都沾上一層澱粉
5、油熱後炸土豆假排骨,炸熟撈出控幹油備用
6、鍋底油,放入蔥,蒜煸香,放入番茄醬,加入少許水,放入糖,醋,少許鹽進行調味,用水澱粉勾芡,放入炸好的假排骨翻炒均勻,就可以了
7、小油菜一切2半,焯水圍邊
8、裝盤
要均勻的沾澱粉