臘味蒸茄子怎麼做|臘味蒸茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘味蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，從一面開始切片，但不要切斷。
• 2、臘腸洗淨，去掉腸衣，切成薄片。
• 3、將臘腸片夾入茄子切開的縫隙中，均勻澆1勺蠔油。
• 4、鍋中燒水，水開後將臘腸放入蒸屜，隔水蒸，大火蒸15分鐘即可。