快手小炒的做法 西紅柿豆角炒青椒雞蛋 快手小炒怎麼做

“山西老家的做法，小時候從菜園裡摘來各種新鮮的蔬菜，來炒個大雜燴，每人一份，再來一份清湯麵和炒菜一攪拌，一頓飯哧溜哧溜就下去了😁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

快手小炒的做法步驟

• 1、準備好所有的食材，請洗乾淨，豆角去根，青椒紅椒去籽，介意西紅柿皮的話可以加一過程，用開水燙一下迅速脫皮。

• 2、西紅柿切塊。豆角切條，青椒紅椒切絲，雞蛋打碎，蒜瓣切片備好。

• 3、鍋內放油，油熱後，先炒好雞蛋盛出備用。

• 4、另起油鍋，先爆香蒜片。

• 5、再倒入西紅柿和青椒紅椒絲，翻炒後，加入少量的白糖。

• 6、然後加入豆角，翻炒片刻後，加入少量的水，蓋好鍋蓋，悶一會。

• 7、等豆角悶的差不多的時候，我們加入鹽，味極鮮，雞精，五香粉，香油。翻炒片刻。

• 8、最後加入先前炒好的雞蛋，翻炒片刻，盛盤即可開吃哦😊。

• 9、上一張午餐圖(๑>؂