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發表於:2024-02-05
“不發麵可以做出好多餠哦,下面教大家做燙麵的餠味道超級棒,保證你吃了還想再吃。”食材明細主料麵粉(2斤)小蘇打(少許)熱水(1壺)輔料鹽(少許)油(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)高階(難度...
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發表於:2023-12-29
“早餐,老公說好吃。”食材明細主料手抓餅皮(1張)午餐肉(1塊)輔料雞蛋(1個)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥餅的做法步驟1、1.手抓餅皮,用擀麵杖再擀薄和大些。2.午餐肉切1塊,中間挖洞。3....
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發表於:2024-01-05
“一層一層,很酥脆,隔夜後,還是酥脆,家裡人都喜歡吃。”食材明細主料麵粉(200g)輔料豬油(30g)白砂糖(40g)放入油裡面粉(30g)放入糖裡面粉(20g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜酥餅的做法步驟1、2...
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發表於:2024-02-28
“看到這小酥餅,讓我想起許多童年的故事。她像一隻小船載著這些故事漸漸的離我遠去了。記得小時候和奶奶在一起生活,因為那是的生活條件非常的差,偶爾有一次奶奶給我做這小小酥餅,我就像過...
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發表於:2024-01-11
“小小的餅乾,動物的圖案,淡淡的奶香,酥酥的口感”食材明細主料低筋粉(325g)黃油(130g)雞蛋(1個)奶粉(10g)牛奶(25g)白糖(70g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥酥小餅乾的做法步驟1、把...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(300g)雞蛋(1個)菜籽油(30ml)輔料白糖(1勺)酵母粉(2g)牛奶(40ml)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥油餅的做法步驟1、準備一個光滑的盆,放入300g麵粉、如圖酵母粉、一個雞蛋、2瓷...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(200克)低筋粉(120克)輔料植物油(6070克)鹽(5克)糖(10克)水(100克,沒用完)紫薯陷(適量)雞肉陷(適量)蘿蔔絲肉餡(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮:麵粉2...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料低粉(150g)輔料白糖(80g)食用油(100g)泡打粉(3g)鹽(2g)雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥餅的做法步驟1、糖食用油雞蛋加入碗中攪拌。2、加入泡打粉鹽拌勻。3、加入麵粉...
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發表於:2024-01-11
食材明細水油皮面粉(100g)色拉油(22g)水(65g)油酥麵粉(50g)色拉油(30g)餡料麵粉(15g)白糖(40g)色拉油(15g)表面熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖酥餅的做法步驟1、將水油皮材料混合2、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料發酵的麵糰(適量)輔料豬油(適量)蜂蜜(適量)清水(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤酥餅的做法步驟1、發酵好的麵糰2、取一塊,揉出氣泡,擀成餅3、抹上豬油4、捲起來,壓扁5、蓋...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料低粉(150克)豬油(82克)綿白糖(50克)小蘇打(2克)泡打粉(2克)雞蛋(2克)輔料鹽(一克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥餅的做法步驟1、糖粉過篩與豬油混合。2、打入一個雞蛋...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料肉餡(500克)麵粉(適量)蔥(適量)姜(一塊)香料粉(一份)味極鮮生抽(兩勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蠔油(一勺)輔料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉餅的做法步...
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發表於:2024-02-10
“酥到沒有朋友的紅茶酥餅,入口即溶~~第一次做酥餅,本來想會有些硬硬的,但是做出來的成果竟然是如此酥,真的比外面買的還要好吃”食材明細主料無鹽黃油(90克)蛋黃(20克)紅茶葉(5克)輔料糖粉(45克)...
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發表於:2023-12-30
“餅的做法大同小異,放入餡料不同,味道也不同,因其外表金黃、酥脆掉渣,令人垂涎欲滴,食之脣齒留香,回味悠長,特別適合炎炎夏日胃口不佳時食用。”食材明細主料麵粉(500g)輔料五香粉(1勺)花生油(2勺...
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發表於:2024-02-28
“白天忙這忙那,晚上5點想吃小酥餅,懶得用稱,直接放料做吧!嘿嘿,想不到不稱做的也好吃!狠酥狠香泥!”食材明細主料低粉(200克)輔料奶粉(15克)芝麻(適量)白糖(適量)豬油(適量)豆油(適量)小蘇打(適量)奶香(口味...
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發表於:2024-02-10
“成品約400克,35片”食材明細主料無鹽黃油(100克)糖粉(80克)低筋麵粉(200克)輔料鹽(一小撮)蛋黃(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)法式酥餅的做法步驟1、黃油室油軟化備用(黃油切小塊,冬天用...
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發表於:2024-01-05
“做懶龍剩些餡料,自己就琢磨著,做了個大餃子形的肉酥餅,與餃子不同,皮是酥脆的。”食材明細主料麵粉(適量)輔料豬油(適量)肉餡(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉酥餅的做法步驟1、做懶...
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發表於:2024-01-09
“據說,這是傳統的嶺南美食,無油含蛋奶,看起來做法也挺簡單。只是,頗讓人困惑的是,需要用少量熱水把白糖融成糖水,這少量水究竟需要多少呢?小心著,加了兩次,似乎也只是把白糖潤溼而已。不敢再加...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料中筋麵粉(260克(油皮))糖粉(12克)豬油(200克(水油皮用90克,油酥用110克))水(120克)低筋麵粉(220克(油酥:))輔料豆沙(480克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花酥餅的做法步驟1、油皮和油酥材...
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發表於:2023-12-26
“我今天分享的紅糖酥餅配方可做大小適中的糖酥餅8個,我們一家三口一餐足夠的量,做法比較簡單,不需要燙麵,也沒有過多的技巧,按步驟做下來基本都能成功。糖酥餅不適合減肥人士吃,偶爾我也會...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)食用油(適量)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)蛋黃液(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥燒餅的做法步驟1、取兩份量相等的麵粉。2、將一份麵粉倒入盆內,分次加入燒沸的食...
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發表於:2023-12-30
食材明細油皮面粉(200克)黃油(70克)白糖(20克)水(80克)輔料奶酥餡(適量)油酥麵粉(140克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酥餅的做法步驟1、油皮材料揉成光滑麵糰。2、油酥材料揉成團。3、分割...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料中筋麵粉(適量)玉米油(適量)清水(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油酥餅的做法步驟1、原料圖。2、麵粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌勻。3、揉成光滑的油麵團。蓋上溼布...
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發表於:2023-12-31
“踏青只有滷菜是不夠的,再配上酥皮小餅別有一番滋味。”食材明細主料酥皮(10個)輔料熟豆(適量)燕麥餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮餅的做法步驟1、取10個酥皮。2、取10個皮包...
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發表於:2024-01-11
“這款“薄酥餅”做法並不複雜,可以根據自己的喜愛做成甜味和鹹味的。用來當做早餐是不錯的選擇,既可以用不粘鍋烙制,也可以用電餅鐺烙制。值得一試。”食材明細主料麵粉(250克)玉米油(100克...