慈姑燒肉怎麼做|慈姑燒肉的做法

“現在正是慈姑上市的時節，慈姑富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈姑口感細膩綿實，和肉一同烹製相得益彰。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

慈姑燒肉的做法步驟

• 1、慈姑洗淨去皮，切成4瓣；

• 2、五花肉去皮切成片；

• 3、將處理好的慈姑和五花肉放入鍋內，加入調料和水；

• 4、蓋好鍋蓋，啟動【幹鍋】功能；

• 5、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小竅門

1、慈姑本身有一種苦、麻的味道，只有和肉一同燒製才能抵消，慈姑不宜素炒。