土豆燉蘿蔔的做法 【土豆燉蘿蔔】 土豆燉蘿蔔怎麼做

“特地為那些不愛吃蔬菜的人準備的，絕對能讓你吃出濃濃的肉味兒~自己當初看到這個菜的做法後就立馬兩眼發光。不愛吃蔬菜的人可以試試哦~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉蘿蔔的做法步驟

• 1、土豆胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊、青蒜段切成段、生薑切片、洋蔥切碎。

• 2、鍋中加入少許油，放入適量的白糖小火炒糖色。

• 3、待鍋中的糖炒出顏色，冒泡時下入洋蔥碎、土豆塊、胡蘿蔔塊大火翻炒均勻。

• 4、加入適量的料酒、老抽繼續翻炒，再加入適量的清水沒過原料。

• 5、下入八角、花椒、青蒜段、生薑。

• 6、下入八角、花椒、青蒜段、生薑。

• 7、繼續燉煮至水分收幹，胡蘿蔔和土豆熟透為止。

小竅門

一般燉肉很多人都會用大蔥，但是大蔥在長久的燉煮過程中會有點發苦，所以我用洋蔥代替，風味會更好而且洋蔥本身有股甜味，能讓味道更加濃郁。