主料
茨菇 :700輔料
白糖 :3具體步驟
1.準備一些茨菇、臘腸和1頭蒜。
2.茨菇清洗乾淨後滾刀切小塊。
3.臘腸用熱水清洗乾淨後切成厚一些的臘腸片,蒜切小粒備用。
4.把臘腸放入炒鍋裡,小火慢慢煎出油來。
5.臘腸煎出油後,放入切好的蒜粒煸炒出香味。
6.放入切好的茨菇塊翻炒翻炒。
7.倒入一碗水煮沸。
8.放入一些生抽和少許的老抽。
9.放入2個八角,一小匙糖。
10.蓋上蓋子,用中小火燒熟茨菇,燒至茨菇熟軟收完汁後即可食用。
1、如果臘腸很瘦,煎臘腸時可以放一些油煎。2、我用的是麻辣臘腸,裡面的鹹味也夠,所以我沒放鹽。