1、滷豆腐乾,滷耳尖,辣椒。
2、全切絲。
3、鍋裡放油倒進滷豆腐絲和滷耳尖絲。
4、翻炒片刻。
5、出鍋待用。
6、另起鍋另放油放進辣椒絲,加鹽炒片刻。
7、炒至八成熟時倒進炒好的滷豆腐絲和耳尖絲。
8、翻炒入味,調點原葉滷汁炒勻。
9、調入味精提鮮即可出鍋。
10、炒好的香炒滷味。