小炒滷豬耳怎麼做|小炒滷豬耳的做法

“美味的滷豬耳涼拌就很不錯，但家裡老人不吃辣，涼拌毫無靈魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下飯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒滷豬耳的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、配菜切好備用。

• 3、熱油爆香蒜末。

• 4、倒入番茄翻炒。

• 5、加入適量清水煮沸。

• 6、倒入豆腐塊一起煮兩分鐘。

• 7、湯汁減少後倒入豬耳一起翻炒。

• 8、加入適量鹽、蠔油、醬油調味。

• 9、最後加入蔥段炒勻起鍋。

• 10、成品。