無煙臘魚排的做法 無煙臘魚排--烤箱美食 無煙臘魚排怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

無煙臘魚排的做法步驟

• 1、魚排，

• 2、切塊，

• 3、用清水清去血水，

• 4、瀝水裝盆裡，

• 5、備米酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽，醃魚汁。

• 6、倒進魚盆裡，

• 7、醃製一天入味，途中翻面。

• 8、烤盤上鋪上錫紙，刷上油，

• 9、鋪上醃製好的魚排，

• 10、在魚上刷上油，

• 11、放進烤箱，

• 12、上下火，180度，烤40分鐘，途中刷油。

• 13、烤香烤熟。