“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言”
1、豬肉切片。
2、料理機打成肉餡。
3、肉餡倒入盆中。
4、蔥薑絲加鹽加水泡一下。
5、泡好的蔥姜水倒入肉餡,加馬蹄碎,攪勻。
6、加入。鹽,雞精。胡椒粉。蠔油。十三香。澱粉,雞蛋。攪勻。
7、手上沾油,,兩手把肉餡做成丸子。
8、油溫4成熱下入肉丸。
9、炸到表皮發硬,再小火浸炸10分鐘。
10、撈出控油。
11、鍋內留底油。蔥薑蒜爆香。加水。
12、加入蠔油。鹽,味精。生抽。老抽。
13、下入炸好的丸子。
14、大火燒開。
15、家蓋子,煮30分鐘。
16、撈出丸子放在盤中,四周擺放焯過水的油菜心。
17、剩下的湯汁大火燒開。加水澱粉勾欠。加香油攪勻。
18、把芡汁澆在丸子上。
19、大功告成。求贊,求關注。求收藏。