鵪鶉蛋煮多長時間

將鵪鶉蛋放進冷水中，等沸騰後5-7分鐘即可。鵪鶉蛋的蛋殼極薄，很容易煮熟，所以一定要冷水下鍋，這樣就可以避免煮的時候蛋殼開。另外，火力一定要控制，最好是小火，等水沸騰後，再煮5-7分鐘就可以關火。把鵪鶉蛋撈到冷水裡泡一會，既能防止餘熱使蛋變老，還非常容易去皮。