酸辣米椒魚怎麼做|酸辣米椒魚的做法

“酸辣米椒魚，香，辣，嫩。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

酸辣米椒魚的做法步驟

• 1、備食材

• 2、魚切塊不要切斷，去魚腸和魚腮

• 3、辣椒切碎，切點香蔥，姜，酸辣椒

• 4、用料酒，鹽，姜蒜汗醃製半小時

• 5、燒油倒進蒜辣椒炒香，撒上雞精

• 6、炒好的酸辣椒澆在魚身上

• 7、淋上生抽

• 8、放進蒸鍋蒸15分鐘

• 9、即可

小竅門

酸辣椒炒香再蒸更好吃