魚香肉絲的做法 #團圓飯#魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

“一道特別熟悉的菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、菜切絲

• 2、肉絲加生抽加鹽加生粉醃製

• 3、起鍋放油下入姜蒜爆炒

• 4、然後下入肉絲翻炒到熟打出來

• 5、下入辣椒絲翻炒

• 6、然後下入胡蘿蔔絲翻炒到四分熟

• 7、然後下入白菜頭翻炒。加少量鹽

• 8、同時下入香菇木耳翻炒

• 9、不停翻炒。加入少量鹽和豆瓣醬

• 10、然後下入肉絲翻炒。

• 11、然後調一碗汁。我用的是甜醬加老抽加生粉水。倒入汁開大火。翻炒

• 12、下入蒜苗和蔥翻炒。

• 13、翻炒均勻就可以出鍋

• 14、成品圖。