1、蝦去蝦鬚蝦線,從背部劃開一刀。
2、用刀稍稍拍扁。
3、開背處抹上少許鹽、灑上黑胡椒碎、蒜蓉放入烤盤中。
4、再放上馬蘇裡拉芝士,灑上香蔥碎,入預熱好的烤箱180度20分鐘左右。
5、成品
6、成品
烤制時間根據蝦的大小酌情增減。