主料
輔料
具體步驟
1.將凍蝦尾倒入盆中。
2.反覆用水衝化,洗淨。
3.料酒放入碗中,加胡椒粉
4.加鹽。
5.加糖
6.加醬油。
7.鍋中油炒熱,加入蝦尾煸炒
8.倒入料汁炒勻入味出鍋。
烹飪技巧
蝦是半熟的不用焯,水控淨就可以炒。