1、山藥去皮洗淨切成塊備用。
2、排骨洗淨也剁成小塊。
3、草果用刀背拍散,薑切片,蔥切段。
4、把排骨、山藥放入一個小盆裡。
5、放入切好的蔥、姜和草果。
6、放入老抽、生抽、鹽、少量白糖攪拌均勻。
7、放入約一湯匙的食用油拌勻醃製兩小時。
8、醃好後倒入電飯煲裡,加入小半碗水,接通電源後按下煮飯鍵,鍵跳起後保溫燜一會即可。
9、成品圖