“週末早上大采購後,想吃板栗燒雞,想吃白菜卷,想吃土豆泥,想吃烤雞腿,又想吃排骨......為了讓腸胃不被我嚇到,而罷工,我只好請某人在旁邊做參謀,每樣都挑點出來。非常不幸的是,挑出來的排骨只有4塊。4塊排骨能做什麼?答案:做排骨飯!”
1、材料合照!排骨用清水浸泡30分鐘,洗淨備用。
2、排骨,同生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、香油、香菇肉醬混合均勻,戴上一次性手套,給它多做按摩。醃製30分鐘以上。
3、大米洗淨,放到電飯鍋裡,用水量同平時做飯一樣。不用多加。醃製好的排骨放進鍋裡。蓋上蓋子,插上電源,按“煮飯”鍵。
4、米飯快要熟時,把蘿蔔丁放進去,燜煮。“保溫”鍵亮燈時,不要急著把電源,讓它再燜幾分鐘即可。