黑木耳炒巴沙魚片怎麼做|黑木耳炒巴沙魚片的做法

“巴沙魚片從越南進口，半片，無頭無骨，味道鮮美，很適合炒魚片。常用作宴請備用菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳炒巴沙魚片的做法步驟

• 1、巴沙魚片

• 2、黑木耳。泡發。

• 3、巴沙魚片鹽，胡椒粉，酒，醃一下。

• 4、油中把巴沙魚片劃熟，發白即可。

• 5、餘油炒黑木耳。

• 6、放魚片，加少許水，加糖和鹽。

• 7、裝盤。

小竅門

不用澱粉，用鹽，魚片不碎。