“曾經在網上搜索過“大豐收”的做法,但基本都是蘸醬菜版本,我是正宗東北人,最愛吃東北燉菜,以前去飯店也經常點這道燉菜版大豐收。現在身在異國找不到能做這道菜的飯店就只能自己動手了,成果還不錯,每次燉一大鍋老公和孩子能消滅一大半。現在就與大家分享一下做法。”
1、排骨放在熱水裡抄一下,煮出血沫去除腥味。胡蘿蔔玉米切段兒,土豆南瓜切塊兒,豆角去掉兩頭。(我偷懶買了切好的南瓜)。
這道菜的特點是鹹香可口營養豐富。燉菜很適合給孩子吃,各種材料都燉的軟軟的,菜裡的湯還可以拌到米飯裡,我家的寶貝們是超喜歡吃!我喜歡菜的顏色深一些,看起來比較有食慾,依據個人喜好你也可以少放一點老抽讓顏色淺一些。