“(百度)黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素。今天的黑豆芽是自家豆芽機發的。”
1、準備食材
2、把黑豆芽的皮去掉(豆芽的皮是完全可以吃的,隨意);豬肉絲備用。
3、開水焯熟黑豆芽
4、油熱放生薑,炒肉絲。
5、倒一點醋,放蔥蒜辣椒和豆醬炒。
6、放黑豆芽爆炒。
7、根據口味放鹽。
8、OK
因黃豆醬是鹹的,鹽依口味少放或不放;醋也可最後出鍋前放。