“土豆都成了主食了,那土豆粉是主食還是菜呢?”
1、準備原料
2、土豆粉先用清水浸泡兩小時,再糴水過涼備用,大蔥切碎備用
3、熱鍋涼油,加入花椒爆香
4、再爆香蔥花
5、加入黃豆醬炒香
6、加入適量清水
7、加入土豆粉翻炒均勻,加少許鹽
8、炒到汁收幹就可以裝盤了
黃豆煎本身就比較鹹,可以不用加鹽,喜歡辣可以加入辣椒碎一同炒