“跟飛花學來的滷汁配方，配方來自飛花私房菜哈！難得她不藏私，把這麼好的配方公開給大家學習，這樣的一個好配方，濤媽收藏匿了，做為濤媽家的私家專用配方，要跟著濤媽一輩子啦，沒有想到這麼簡單的一道做法，做出來的滷味味道真的是太好太好吃了，所以，濤媽吃肥了，都還沒有吃夠，滷汁是萬用的，基本你自己喜歡吃什麼材料，就用來滷什麼材料就行了哈！除了雞蛋，鵪鶉蛋要泡一晚上外，我覺得肉的材料，基本都一樣泡個2-4小時就可以了哦！
以前濤媽會一直用長時間滷製度，以求食物完全入味，今天才知道，原來用泡的方法，也是可以做出超入味，超好吃的滷味的，哈哈，學習了，這方法不只省時，省力，最重要的，它省煤氣啊，這點估計是所有主婦都感興趣的了，所以，大家跟著飛花和濤媽，滷味，走起來吧！”
1、雞翅和鴨腎焯水備用。
2、滷汁配料圖。
3、焯好水的材料撈出，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。
4、將滷汁調料所有材料放在一大鍋裡，大火燒開．
5、大火燒開．
6、將所有材料放入滷汁裡，再次大火燒開。
7、轉中火煮8分鐘即可關火，將雞翅和鴨腎泡4小時後食用。鵪鶉蛋泡一晚上食用。
8、4小時後撈出來食用。（蛋可以泡多4小時更入味，我認為我的4小時吃也很好吃哦）
9、滷好後的食物取出裝盤即可食用．
10、煮好後的食物取出裝盤即可食用．
1、滷汁可以撈出滷好的材料後，再次煮開，放涼後放冰箱存個二星期是沒有問題的，可以反覆滷製。
2、泡出來的材料大家不用擔心不入味，真的是很入味很入味的，鴨翅中切開一半來滷，容易入味的很啊！
3、材料可以隨大家喜歡，愛吃什麼滷什麼，像什麼雞腳啊，鴨脖子啊，豬肝啊，都可以滷哦。
4、滷汁裡醬油和糖的味道是用來調整滷出來的食材的鹹甜味道的，大家可以根據這個量來進行調整到更適合自家的味道哈！
5．滷汁是外面買的，海天或李錦記的都是不錯的選擇．
千里飄香谷
