隨著人們生活水平的提高，大家對食物的要求也變得更加苛刻，選擇形式多樣的食物也不足為奇，生活上最讓人重視的就是早餐和午餐，早餐大家常見的是粥、饅頭、油條等，粥類多以大米粥、小米粥、紫薯粥為主，今天來和大家談一種不常見的紅棗粥的做法。
一、關於紅棗粥
紅棗粥採用紅棗，大米加適量水一起烹飪，有補血和胃等作用，因為大米中含有蛋白質，脂肪和有機酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等元素。具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
棗(幹)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補中益氣，健脾和胃，除煩渴。 [1] 我們都知道“紅棗”是一種女性食物，她對女性的作用想必大家也是略知一二的。而紅棗如何使用更加能發揮它美容養顏的功效呢?取紅棗10枚，與50克粳米同煮成粥，睡前食用。可健脾益氣，養血潤膚。
二、紅棗粥的做法
材料：圓糯米1杯，紅棗10粒調味料水8杯，冰糖75克
做法：
糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。或者紅棗洗淨、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
熬粥筆記：
1、買已經去核的紅棗比較方便，如果買帶核要現泡軟後在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。
2、泡紅棗的水可以加入粥內同煮，但是底下沉澱的部分要濾除。
食療效益：
健脾和胃，補氣益血
通過閱讀這篇文章相信大家相信大家對紅棗粥的做法和它的相關常識和基本功效有了一定了解，紅棗作為一種美味又營養的食物相信大家都是十分喜愛的，早上起床煮上一碗美味的紅棗粥真是十分的愜意，心動不如行動，行動吧各位，最後祝各位身體健康。
千里飄香谷
