海蠣子肉燉白菜粉條的做法 家鄉菜--超鮮小烏魚+海蠣子肉燉白菜粉條 海蠣子肉燉白菜粉條怎麼做

“10月份回老家了好幾趟，姥姥給晒乾的小烏魚雞，那是我們小時候的零食，嚼起來又鮮又勁道，很是美味。爸爸給準備了很多的海蠣子，生的那回來自己煮熟後剃肉放在冰箱冷凍裡，想吃的時候隨時拿出來吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蠣子肉燉白菜粉條的做法步驟

• 1、準備材料，將小烏魚用水洗一下，海蠣子取出化凍

• 2、白菜摘下，洗淨，瀝乾，切斷後豎著卻成條，備用。

• 3、鍋中放入少許油，七分熱時放入蔥花，爆香

• 4、將白菜翻炒幾次後，放入少量粉條，繼續翻炒。

• 5、倒入準備好的小烏魚和海蠣子肉，翻炒幾下，均勻

• 6、倒入適量的水，我倒到剛剛沒過白菜，如果想喝湯可以多加水，加入小勺味達美上點顏色。

• 7、水開後煮3分鐘，加少許鹽即可，因為小烏魚和海蠣子肉都有鹹味，加入少許鹽即可，不加味精，因為已經很鮮了。

• 8、我自己吃，量有點多了。哈哈，不過真的太鮮美好吃，自己又沒忍住吃了大半碗。