1、備料。
2、雞翅。
3、多油,煸香料。
4、下雞翅。
5、料酒或者二鍋頭,我覺得二鍋頭比較香。
6、加花椒。
7、老抽+白糖+鹽+蠔油+雞精…
8、老抽+白糖+鹽+蠔油+雞精…
9、放土豆。
10、下太空青椒+大蔥。
11、成品,慢慢幹鍋。