雞翅鍋怎麼做|雞翅鍋的做法

“冬天來了，做一鍋暖暖的菜，給家人吃，砂鍋最適合不過了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞翅鍋的做法步驟

• 1、幹香菇提前泡發好

• 2、蔥薑蒜、胡蘿蔔、幹辣椒洗好備用

• 3、把蔥薑蒜、胡蘿蔔切好

• 4、泡好的香菇切塊

• 5、雞翅焯水

• 6、裝盤備用，在雞翅兩面用剪子剪兩刀。

• 7、準備好醬油、老抽、耗油、啤酒

• 8、炒鍋燒熱倒入食用油

• 9、放入冰糖粉炒化，加入雞翅炒至上色，加入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、胡蘿蔔、香菇翻炒，倒入醬油、老抽、耗油翻炒均勻關火。

• 10、砂鍋燒熱倒入菜品後調中火倒入啤酒，燉20分鐘。

• 11、另起炒鍋加一點油，把掰成塊的青椒倒入炒鍋中翻炒，加入少許醬油和鹽，翻炒均勻後關火備用。

• 12、20分鐘後砂鍋用小火，加入2勺鹽，在倒入炒好的青椒，翻炒均勻關火，灑上白芝麻。

• 13、上桌，配上黎麥多米飯超級好吃。

小竅門

配菜可以按個人喜好隨意更換，家中有寶寶所以沒有做辣的，喜愛辣的朋友可以把青椒換成辣椒。