“芥菜,綠色食品,有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈的功效,健康美味在廚房,微信關注“威廚房”,教你輕鬆烹飪健康家常大餐!”
1、小芥菜洗淨,切成小段,蒜拍碎
2、熱油鍋中放入蒜,煸出香味,放入芥菜翻炒至斷生
3、調入少許鹽、糖即可出鍋
4、可在炒之前先用滾水燙一會,去除苦味
5、加鹽調味時也可適量減少放入
因為芥菜味微苦,炒制時要加點糖