關於桃心香草馬卡龍-七夕特輯的知識

“今天juju要給大家分享七夕為心愛的他準備的最佳甜品--桃心香草馬卡龍。”食材明細主料杏仁粉（140g）糖粉（130g）奶油（105g（香草奶油醬用））砂糖（適量）香草（1根）玉米澱粉（8g）黃油（55g）白巧克力（50g）蛋清（3個...

“馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗...

“想要檢驗兩個問題：果蔬粉調色；油紙墊底。並不看好用果蔬粉來給馬卡龍調色。因為顏色的深淺意味著粉的多少，而果蔬粉新增多了以後，很有可能會影響到馬卡龍的效果。而且，果蔬粉的顏色，多半也...

“這是Annie去Paris，參加甜點大廚PAPYBIO的甜點廚藝課，學回來的配方和做法。馬卡龍算是法國經典的甜點之一，口味和顏色變化多樣。甜味、鹹味、甚至海鮮味道的，都有。製作的材料和過程，多少...

“這期活動主題是“情定今生”。這麼浪漫又富有情感的主題，怎麼少的了那甜甜蜜蜜的充滿浪漫色彩的馬卡龍哪！這個來自浪漫之都的法式馬卡龍，香甜的味道讓人無法抗拒，就像那火熱的愛情一樣，讓...

食材明細主料杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋白（75g）幼砂糖（80g）水（25ml）砂糖（20g）輔料蛋白粉（1g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）馬卡龍的做法步驟1、準備好一個乾淨的碗把100克幼細杏仁粉和100克糖粉一...

“莓季怎能少得了草莓？做一款QQ的草莓馬卡龍應應季，給這個春天增添些許色彩。”食材明細主料杏仁粉（75克）糖粉（75克）老化蛋清（56克）細砂糖（45克）紅綠色素粉（適量）白芝麻（適量）輔料百香果泥（（餡料）80克）葡...

“馬卡龍被稱為是法式甜品界的女皇，憑藉她小巧玲瓏五彩繽紛的高顏值，牢牢鎖住少女們的心~~~~當然也包括吾愛~~~它外皮酥脆，裡面柔軟，通常兩片馬卡龍中間夾著水果餡或者是各種口味的奶油，口...

食材明細主料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蛋白（33g）細砂糖（30g）輔料食用色素（少量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料，稱重備用！2、將杏仁粉和糖粉混合，如果太...

“馬卡龍，漂亮的色彩和甜蜜的味道。失敗率很高，建議開始少量嘗試，掌握好後再多做。”食材明細主料蛋清（100g）蛋白糖粉（100g）杏仁粉（125g）糖粉（125g）輔料食用色粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高...

“自己做馬卡龍和失敗他媽擁抱了六次，在昨天第7次終於成功了。在去年就有開始做馬卡龍的打算，算是對自己西點烘焙技術的一個挑戰，很多人說馬卡龍在家庭DIY裡是不太容易成功的，有個朋友曾經...

食材明細主料低筋麵粉（35克）蛋白（30克）細砂糖（30克）輔料純糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）馬卡龍的做法步驟1、將低筋麵粉和糖粉混合過篩。2、蛋白分兩次加入砂糖，打至提起有直勾...

“這款顏色鮮豔的法國甜品馬卡龍(Macaron)又有人翻譯為杏仁小圓餅，是法式甜點中的貴族，取名為“少女的酥胸”，用來形容它吹彈可破美麗的外表，漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內軟令...

“老是聽網上說馬卡龍如何難做、如何可愛又如果迷人，索本求源，原來是杏仁蛋白餅演變而來的，馬卡龍的配方與其它餅乾比相對特別，它的原材料裡沒有面粉，只有糖請看百度的解釋吧：馬卡龍（Macarons...

“非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍（適量）輔料翻糖膏（適量）幹佩斯（適量）防粘白油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗...

“當我第一次看到馬卡龍就很喜歡她了，先不說味道如何，就憑她那可愛的裙邊還有豔麗的色彩，真的是讓我愛不釋手，為了做馬卡龍我失敗過無數次，但我從不氣磊過，直到把每一顆馬卡龍做到完美”食材...

“非常可愛的一款馬卡龍，非常受小朋友的喜愛。”食材明細主料糖分（60克）細砂糖（10）杏仁粉（60克）蛋白一（17克）蛋白粉（1克）蛋白二（25克）水（16克）食用色素適量（適量）輔料軟化黃油（100克）淡奶油（100克）糖（5克）覆盆...

“心形馬卡龍,非常可愛.帶有少女的夢幻氣息...馬卡龍（法語：Macaron，法語發音：[makaˈʁɔ̃]），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾...

“馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的義大利甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡，其外皮酥脆，裡面柔軟”食材明細...

“馬卡龍號稱“少女的酥胸”記得第一次做馬卡龍是在2013年，一共做了兩次，第一次以失敗告終，烤成沒有裙邊脆脆的小餅乾，第二次做裙邊有出裡面空心外殼也不平整光滑，之後就不了了知，今天一共做...

“都說能找到四葉草幸運草就會有好運，這樣的說法一直傳遍著。可我總相信總相信越努力越幸福。幸運草送給自己，送給身邊的你們。願以後的每一天都是微笑綻放，向陽而暖。第一次做馬卡龍總有...

“今天繼續研究馬卡龍，作一款紅絲絨味的，中途因為涼皮時間不夠還失敗了一次，做馬卡龍真是急不來。冰箱冷藏1-2天后再食用，外殼會微脆，內部酥軟溼潤，餡料甜蜜，配一杯咖啡，算是比較完美的下午茶...

“從看到這期的活動內容，就打算做個馬卡龍來參加活動，但我們這裡這十幾天都是陰雨連綿的，對溼度特別敏感的小馬，在陰雨天是特別不容易晾乾皮，所以遲遲沒有動手。眼看活動要結束了，再不動手就...

七夕情人節是中國傳統節日當中最具有浪漫色彩的節日了。如果說中秋節是團圓的節日，應該和家人一起在家吃美食，那麼七夕節作為情人節，作為最為浪漫的節日，那麼七夕上哪裡吃飯呢？七夕上哪裡吃...

“漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤，在燈光照射下，還會泛著光澤，餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，這，才是完美的馬卡龍。完美的馬卡龍，口感層次分明，首先入口的是很薄但卻非常酥脆的...