雞蛋炒火腿怎麼做|雞蛋炒火腿的做法

“雞蛋配火腿，營養又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒火腿的做法步驟

• 1、雞蛋打散，加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加鬆軟可口。

• 2、火腿腸切片或切丁兒。

• 3、將火腿腸放入蛋液裡攪拌均勻，待用。

• 4、鍋燒熱，調至中火，放入適量食用油。

• 5、待油燒熱，將蛋液倒入鍋內。

• 6、第一面煎至金黃，翻過來，煎第二面。

• 7、待兩面都煎至金黃後，將雞蛋切割成小塊兒。

• 8、倒入適量蠔油，並攪拌均勻。

• 9、攪拌均勻後，蓋鍋蓋悶兩分鐘，使其入味。

• 10、最後美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了。

小竅門

鹽、雞精建議少量，可根據個人口味新增。