一品豆腐煲怎麼做|一品豆腐煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

一品豆腐煲的做法步驟

• 1、原料圖~~~還是沒把調料照進去~~抱歉~~~

• 2、把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~備用。

• 3、茄椒（柿椒）切滾刀塊，但不要太大~~太大不好熟~備用。

• 4、豆腐切旗子塊，3釐米方1釐米厚就差不多，用油炸制金黃色，備用。

• 5、兩個雞蛋，打散備用。

• 6、鍋裡放油，7分熱的時候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐塊翻炒，放適量的鹽跟生抽。出鍋裝入容器。

• 7、把炒好的食材放到容器裡，把最上面弄的平整一點，然後均勻的倒入打散的蛋液。放入蒸鍋~

• 8、在蒸鍋裡蒸10分鐘，出鍋，~大功告成~~~祝大家胃口大開~~

小竅門

這個菜是我在我們這裡的港式餐廳吃過的，回來就給老婆做一次試試，他們餐廳用的好像是日本豆腐，但我找了很久也沒找到，就用滷水豆腐代替了，但老婆也很喜歡，希望大家也喜歡~~~