香椿的營養價值|陽臺上香椿能種嗎

今年年初，一度掀起了香椿熱。香椿因為產出的時間就是春季的那一段時間，所以比較稀少，所以導致香椿價格上漲。網友甚至把評判生活水平的標準從車釐子自由變成了香椿自由了。那麼香椿什麼時候能種？香椿有怎樣的營養價值和作用功效呢？

一、陽臺上香椿能種嗎

5年以上的香椿樹，如果每年不採摘香椿芽，就可以結籽，香椿的種子倒掛呈葡萄狀。香椿樹種子要到種子商店購買，如果想在陽臺種香椿芽，一定要買發芽率高的香椿芽種子。成熟的香椿種子外殼開裂，裡面的種子為偏三角形。香椿種子在常溫下不宜儲存，尤其是經歷炎熱下夏天會大大降低種子的發芽率。因此，在購買香椿種子時一定要買在低溫儲存條件裡的種子，而且買回家後要裝瓶並儲存在冰箱裡。將香椿種子用清水浸泡24小時，倒掉水，瀝乾種子，放在平底塑料盤子中，蓋上溼毛巾。陽臺種香椿芽要每天噴一次水，保持香椿種子的表皮溼潤，三天後種子就可發芽。在平底塑料盤底部鋪2-3層紙巾，將發芽的香椿種子均勻地撒在紙上，每天噴1-2次水，溫度保持在18-25℃。陽臺種香椿芽大約3-4天后，香椿種子發出的小芽長到2-3釐米。在陽臺播種7-8天，香椿芽已經直立，長滿了平底塑料盤底部。這時就需要較強的光照，陽臺種香椿芽要每天保持陽光直射，到10-12天的時候，強光照下的香椿幼苗葉子展開，顏色轉綠，生長速度加快。播種15天后，芽苗呈濃綠色，苗高7-10釐米，葉子平展，充分肥大，心葉尚未伸出，即達到採收標準。

二、香椿的作用

1、提高機體免疫功能，潤澤肌膚 

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

2、澀血止痢，止崩

香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。

3、祛蟲療癬 

香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

4、開胃健脾

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

5、抗衰老、美容

含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

陽臺上香椿能種嗎？香椿的種植我們在自家的陽臺上就可以進行，購買來香椿的種子按照香椿的特性條件細心的管理就能種出美味的香椿。輕輕鬆鬆的就能做到香椿自由啦！香椿能保養面板，美容養顏，提高免疫，抗菌消炎，治療下瀉，開胃健脾，功效齊全。