紅薯片的是怎樣製作呢？|紅薯片熱量怎麼樣

相信大家在一些乾果店裡經常看到紅薯片吧，有許多夥伴喜歡把紅薯片當零食吃，那你知道他的具體熱量是多少嗎，那麼多熱量的紅薯片，好吃在哪呢，你們知道它製作的具體流程是怎樣的嗎，今天小編就具體介紹一下他的熱量和具體的製作過程。

紅薯片熱量怎麼樣

熱量大約為540大卡/100g，100g紅薯片所含熱量需要散步270.0分鐘消耗完。

紅薯片是使用天然種植的紅薯，經清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成，具有甜、酥、脆的特點，新鮮的紅薯放置在窖中十天左右即可進行秋季加工薯片

一、製作方法

工序1.使用紅薯脫皮機對新鮮紅薯進行清洗並脫皮，去掉表面的泥沙及壞斑即可脫皮完成，脫皮紅薯不宜放置太久，以防氧化，應迅速進入下一工序;

工序2.使用紅薯切片機對脫皮後的紅薯進行切片，切片厚度1MM-3MM，根據紅薯品種及季節有所不同，紅薯切片不宜放置太久，以防氧化，應迅速進入下一工序;

工序3.將紅薯切片放入漂洗池中進行漂洗，約十五分鐘，根據情況可加入1%的食鹽。進入下一工序;

工序4.將漂洗後的紅薯切片放入漂燙機中，機內有60%容量，90度左右的開水，煮至8成熟，約五分鐘左右。進入下一工序;

工序5.將煮熟的紅薯切片晾乾水分後，放入油炸機中進行油炸，待薯片浮起，表面金黃色時即可撈起，進入下一工序;

工序6.油炸後的紅薯片由於含油量高，可放入離心脫油機中進行脫油，口感更好。

至此，紅薯片即可製作完成，根據情況進行包裝儲存即可;

加工秋紅薯片加工

加工過程:選擇無損壞的紅薯進行蒸煮，然後手工去皮，切片，在露天搭建好的網架上晾晒，天然風乾。春季紅薯片加工生產過程與秋季基本相同，但由於窖藏的原因，糖化充分，加工出來的紅薯片口感更加甜美可口，深受大眾的喜愛，這也決定了春季的紅薯片價格要比秋季較高生產加工紅薯片的過程大致如此，由於方言差異，個別表述不盡相同，差異在所難免

二.家庭紅薯片的製作方法

1.紅薯洗淨切片。

2.放蒸鍋蒸制。

3.蒸到紅薯八成熟即可關火。

4.烤盤鋪好錫紙，放上紅薯片。

5.放烤箱220度，烤制15分鐘。

6.烤好的紅薯放盤子裡。

7.吃時撒上白砂糖即可。

不知道大家現在有沒有對紅薯片熱量的瞭解了呢，紅薯片雖香甜酥脆，但熱量也是很高的，每一百克所含的熱量要散步二百七十分鐘才能消耗掉，說實話真的很可怕了，不知道你們平時想在家的時候有沒有經常吃紅薯片呢，你們有沒有什麼對紅薯片的特殊吃法呢，一起來分享。