1、材料:雞蛋、火腿腸(已剝去包裝)、圓白菜(已清洗)
2、將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片,待用。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6、接著,利用炒雞蛋的油,下入已清洗好的圓白菜翻炒翻炒至斷生。
7、然後,合入炒好的雞蛋和切好的火腿腸翻炒一下。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。