乾煸豆乾白菜怎麼做|乾煸豆乾白菜的做法

“白菜是老百姓冬季的看家菜，現在正是大白菜大批上市的季節，我們不妨多吃一些營養價值非常高的大白菜，大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。多吃白菜還能防乳腺癌乾煸薰幹大白菜是一道非常普通的家常菜。其做法簡單，味道鮮美。加入薰幹後，菜中帶有一種特出的香味。也是一道不錯的下飯菜。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸豆乾白菜的做法步驟

• 1、薰幹切成細絲。

• 2、白菜洗淨，切成豎細絲。

• 3、鍋中放油，爆香蒜碎。

• 4、下入薰乾煸炒。

• 5、再下入白菜絲繼續煸炒，把白菜的水分炒幹。

• 6、烹入醬油，加入少量的鹽翻炒均勻即可。

小竅門

白菜要吃多少炒多少，剩菜最好不要常吃，有亞硝酸鹽，長期食用，易制癌。