“每年的四五月,是老家的甜筍冒尖的時候,愛吃筍的人這個季節是最幸福的!甜筍可以燜,炒,煮湯,今天做的是韭菜炒,韭菜的香,筍的鮮!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜炒甜筍的做法步驟
1、甜筍剝開洗乾淨,滾刀法切好。
2、韭菜切段。
3、五花肉切小片,胡蘿蔔也切小片。
4、大火燒開鍋,下五花肉煸出油。
5、肉絲炒開後放筍和胡蘿蔔,翻炒片刻加入鹽巴,白糖。
6、翻炒5分鐘,加入雞精,地瓜粉勾芡,再放入韭菜。
7、筍就是要用肉來提味,吸收了肉香和韭菜的香,特別好吃哦!